Weingut Familie Auer

Filosofie / Bio Het motto van de Auers luidt: "Van, voor en met de natuur!"

KWALITEIT - "In het familiebedrijf Weingut Auer wordt het streven naar de hoogste kwaliteit doorgegeven aan de volgende generaties." Leopold Auer Senior

DUURZAAMHEID - "Wij werken in harmonie met de natuur. Voor ons staat het behoud van een duurzaam erfgoed voor de komende generaties op de eerste plaats." Leopold Auer

PERSOONLIJKHEID - "Tijd is een waardevol en tegenwoordig vaak zeldzaam goed. Het persoonlijke contact met mensen is het belangrijkste voor mij." Matthias Auer

BIO - "Biologische wijnbouw betekent voor mij het verbinden van traditie met innovatie en het ontwikkelen van nieuwe manieren om de wijnbouw in overeenstemming te brengen met het milieu en de natuur." Lukas Auer

TRADITIE - "Het centrum van al onze inspanningen ligt bij de vinificatie van wijnen met een aardgebonden karakter en een persoonlijke signatuur." Lukas Auer

VERBONDENHEID MET DE NATUUR - "Het is altijd mooi om door de wijngaarden te wandelen en te zien hoe de wijnstokken gedijen en de natuurlijke flora tot leven komt door nuttige insecten. Hieruit blijkt dat de samenwerking tussen de wijnmaker en de natuur succesvol is." Leopold Auer

SAMENWERKING - "Het allerbelangrijkste voor mij als wijnmaker is dat alle medewerkers plezier hebben in hun werk. Als ze gemotiveerd en overtuigd zijn, is het grootste deel al gedaan." Leopold Auer