Blaufränkisch Sonnenberg Bio (2017)

Biologsiche droge rode wijn. Diep donkere kleur met paarse reflecties. Intens donker bessenfruit, verse pruimen met zachte kruiden en aromatische nougat. Rode bes met aromatische, elegante tannine, met een lange afdronk. Goede structuur met minerale componenten resulteert in sterke complexiteit.

Jaar
2017

Wijn regio
Burgenland

Bodem 
Humusrijke klei-leembodem

Wijn spijs combinatie
Risotto met asperges en guanciale, caesar salade, salade met zalm en avocado, spareribs met barbecuesaus, gegrilde kip.

Hoeveelheid
5800 l/ha

Alcohol
13,5 %vol.

Rest suiker
1,0 g/l

Zuur
5,5 g/l